1. Помещение — это всё
Неправильный выбор локации может «убить» бизнес ещё до старта. Мы помогаем:
• Найти правильный трафик
• Провести переговоры с арендодателем
• Вписать аренду и ремонт в бизнес-модель
2. Проверки не прощают незнания
СЭС, пожарные, налоговая — мы знаем, как пройти это без стресса. У нас есть инструкции, кейсы, шаблоны. И даже внутренние лайфхаки, как действовать в спорных ситуациях.
3. Поставщики — критически важны
Мы не просто нашли надёжных — мы их испытали. Знаем, где брать зерно, сиропы, стаканы и как получать лучшие условия. И делимся всем этим с вами.
4. Финансовая модель — это не таблица, это навигатор
Средний чек, трафик, маржинальность — без этого невозможно просчитать окупаемость. Мы даём готовую модель, научим ей пользоваться и проверим на старте.
5. Оборудование — не просто техника
Плохая кофемашина = плохой кофе = плохие отзывы. Мы даём чёткие рекомендации по выбору оборудования и поможем с поставкой и обслуживанием.
6. Команда — ваш главный актив
Обучение бариста и админов — на нас. У нас есть школа, скрипты, видеоуроки, чек-листы. Даже нюансы вроде «куда уходит 30 рублей из кассы каждый день» — мы уже прошли и решили.